小麦刚获丰收，灵璧县黄湾镇陆集村养牛合作社负责人李鹏就忙着收储小麦秸秆。“雇人到麦田收，还向秸秆收储企业订购。”李鹏说，一捆秸秆225公斤，收购价45元，比卖给发电厂收入高。

  “随着‘秸秆变肉’暨肉牛振兴计划的实施，过去废弃的秸秆成了抢手货。秸秆身价上涨，群众舍不得焚烧秸秆了。”黄湾镇畜牧兽医站站长张秋说。

  今年以来，灵璧县积极推进“秸秆变肉”工程，制定“牛规划”，出台“牛政策”，成立“牛专班”，加快打造肉牛全产业链发展新格局，在“一头牛”的新赛道上加速前进。

  在肉牛养殖中，灵璧县探索出一条“秸秆+肉牛+蚯蚓+蔬果粮食”的种养结合、农牧循环、绿色高效产业发展路径，带动循环农业提质增效。“收储的秸秆转化成饲料喂牛，牛产生的粪便用来养殖蚯蚓，蚯蚓粪做成有机肥再用来种植葡萄、香瓜等蔬果，长出的葡萄、香瓜品质好，销售价格高。”李鹏说。

  目前，灵璧县已发展肉牛养殖专业合作社36家，养牛家庭农场54家，养牛场（户）1632家，拥有年屠宰加工4万头肉牛企业1家。

  按照发展规划，该县还将打造8个肉牛产业重点镇，1个肉牛特色小镇；建设现代肉牛产业示范园，以荷金来公司、安徽禾牛公司为依托，打造灵璧南北两个智慧牧场。同时，进一步做强肉牛屠宰加工，做大做强“荷金来牛肉”“浩达食品”“兴程食品”等牛肉产品，延长黄牛产业链条。（记者 张玉芳）